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                                    醫院做“減脂餐” 為治脂肪肝想轍


                                    www.daxs.tw 來源:北京青年報  日期:2019-03-12

                                      近日,西安市中醫院職工食堂推出減脂餐的消息引發關注。3月9日,西安市中醫醫院肝病科主任郝建梅向北京青年報記者介紹,推出減脂餐是團隊對研究辨證施膳治療脂肪肝的一項試驗,下一步還將加入運動管理等,來研究更加可行的脂肪肝治療方案,并希望推廣給患者。
                                     
                                      為治脂肪肝 醫院推出減脂餐
                                     
                                      午餐盒上標注了員工的名字,餐盒內則是特質的減脂餐,餐量也是根據員工不同身體狀況來稱重。就在近日,西安市中醫院為員工制作減脂餐的消息引發不少關注,有網友給醫院點贊,稱贊“有良心”。
                                     
                                      3月9日,醫院肝病科主任郝建梅介紹,給員工做減脂餐是從去年10月份開始的,也是醫院辨證施膳治療脂肪肝的一種嘗試。郝建梅稱,推出這樣的項目一方面是基于科室的優勢,“肝病科是國家中醫重點專科,中醫特色優勢非常顯著,有兩個國家級的名老中醫,本身學科優勢就不錯。”
                                     
                                      郝建梅介紹,目前我國乙肝和丙肝的發病率都得到了有效控制,而脂肪肝成為第一大肝病,“可以說有近一半的肝病都是脂肪肝”,而很多脂肪肝患者又不重視。所以郝建梅在考慮如何更有效治療脂肪肝,“病人每天來看病吃藥堅持不了,我們團隊也在琢磨,后來也報了一個課題,要辨證施膳治療脂肪肝,通過膳食來改善。”
                                     
                                      郝建梅的這一想法也得到了醫院食堂方面的配合和支持,于是團隊開始招募愿意合作的員工,最后有40多人報名,經過篩選,從去年10月份開始,有30名醫院的職工開始每天吃搭配好的“減脂餐”。
                                     
                                      餐食因人而異 營養師現場稱重
                                     
                                      午餐包括糖、脂肪和蛋白質三大營養物質,基本內容是相同的,但是每一個人的分量都是不一樣的。營養師每天還要到現場去稱重,一份餐中包括了多少糖,多少蛋白質,主食有多少克,都要根據每個人不同情況來稱重。
                                     
                                      此外,每天食堂也會做兩種不同的藥膳湯,主要針對的是脾胃功能不好引起的脂肪肝,以及濕熱型脂肪肝兩種。
                                     
                                      “我們從食材的選擇上就非常細,比如有的人覺得香菇特別好,但其實香菇含的嘌呤特別高,要是不知道就特別麻煩。我們都是進行篩選,蔬菜水果也會選擇對代謝好的,所以比外面賣的會在搭配上更合理一些。”郝建梅說。
                                     
                                      在3個月的療程后,達到的效果也出乎很多人的意料。醫院發布的信息顯示,通過對醫院就餐職工進行指標檢測,發現肝功能的三項指標、尿酸水平以及甘油三酯水平都有明顯下降。
                                     
                                      結合二期試驗 希望推廣方案
                                     
                                      據郝建梅介紹,從3月底開始,團隊將開始第二期的試驗,和第一期相比會更加封閉,在吃減脂餐的基礎上,加入運動管理,結合起來看下一步的療效。
                                     
                                      郝建梅說,這么做是希望能夠有合理的治療方案介紹給患者,“至少讓我們接診的病人,營養師能夠給他們指導,在生活中來執行,慢慢調養,能夠用醫學的知識來幫助患者。”
                                     
                                      而郝建梅和團隊也希望能夠向更多人推廣。當然,也希望最終能根據數據制作成一個軟件,患者在手機上把信息填入后,根據計算公式來計算出個人的體質特征,從而能夠拿到更好的治療方案。
                                     
                                      文/本報記者 郭琳琳
                                    打印】 【關閉】   

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